基本的には中国語なので、一緒に同行してくれた台湾人の友達の英語による解説がなければなかなか難しい、でも「雰囲気」で読み取ることもできた。

雰囲気読みができたのも一応日本人だから。台北のお魚市場は確か日本統治時代あたりからだったはず、なので、システムなんかは日本のものと同じ。

出身の静岡は魚市場も多いし、業者さんの知り合いも何人かいた。そうじゃなくても、割と日本の場合年明けのマグロのせりのニュースなんか見ていたらどんな雰囲気なのか読み解くことができるでしょう。

逆に友人はじめ、参加していた台湾人のメンツは「ほぉー」という様な感じで、感動！初めて見たよ！っていう人たちが多かった。あまりなじみないのかしら。

市場に向かう前に、周辺の八百屋さんやお豆腐屋さんを見学。

この辺りでは「もやし」が有名で、そのもやし屋さんを拝見。ただ、もやし屋さんは私たちの参加よりも早く夜中に営業をしているんだとか。なので、午前3時半はすでにクローズ。

店構えを見たけれどなんとも貫禄のある作り。この辺一帯は昔っからの店舗が多くて見応えは抜群。

ただ、今回の見学で幾度となく注意を受けていたのが、

「勝手に写真を撮らないこと」

というのもいくつか理由があるけれど主な理由は

みんな仕事中

だということ。一生懸命仕事をしている最中に物珍しそうにカメラを構えるのは失礼にあたる。その行為自体が相手の気持ちを逆撫でしてしまうことになる。なので注意事項をしっかりと守って見学をさせてもらった。

アレンジをしてくれた蘇さんが事前に先方と調整して「ここならOK」とかきめ細やかな配慮のおかげで普段見ることができない風景を捉えることができた。その上、彼の相手に対するなみなみならぬリスペクトが感じ取れた。

特にこの次に訪問した老舗のお豆腐屋さんについては、わたしも胸が暑くなるほど感激しリスペクトすべきだと強く感じたので今後の記事にてご報告。

で、市場周辺にある野菜屋さんは早速仕入れたお野菜の手入れや出荷準備を始めていた。この辺の八百屋さんはホテルやレストランなどの業者向けに販売をしているところが大半。

大量の野菜を捌くために朝早くからみなさん総出で働いている姿には感動を覚えた。

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